朝食に「ビフテキ」と言われると、「朝から・・？冗談でしょ？」と言いたくなりますが、こちらホーチミンでは朝ごはんにビフテキを食べる人が多い。ベトナム語ではビッツテッという。
アツアツの鉄板の上でジュージューと焼かれたお肉が油を飛ばしながらテーブルにやってきます。
アメリカンなステーキとは別物で、牛肉を叩いて柔らかくし、鉄板で熱々に焼き上げた「ベトナム風ビフテキ」です。
フランスパンと一緒に食べるのが、ベトナム流です。朝からでも意外にペロリと食べられてしまいます。
街角の店からチェーン展開している店までタイプは色々ですが、朝から夜まで営業しています。
しかし一番にぎわっているのは朝です。なぜ・・・(・_・;)
早朝２回転目は、従業員も電池切れでバテバテ。特に彼らに朝からビフテキを食べることをお勧めしたい。スタミナ付けてしっかりとオーダー取ってね・・。
興味のある方はフリータイムに立ち寄られてもよいかもしれません。
目玉焼きとフライドポテトがつき、3万7千ドン（約200円）。
メニューはベトナム語のみとなります。
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